BELEVİ'DEKİ ÇADIRLAR KALDIRILIYOR
Muhterem Gürbüz

HABEŞİSTAN'DAN GELEN TAD, DÜNYA İÇECEĞİ

Muhterem Gürbüz
gurbuzmuhterem@gmail.com
 
 
 

Bir fincan kahvenin kırk yıl hatrı vardır.

Ne güzel, kırk yıl uzun bir zaman hoşlukların paylaşıldığı,

duyguların anlaşıldığı, zamanları kimse unutmaz.

Kahve bahane paylaştığımız arkadaşlıkları, kaliteli kısa zaman dilimlerini,

yıllar sonra bile hatırlar gülümseriz.

Kahve dost içeceğidir. Tiryakilik yaratır. Bir ilerisi hayatımıza keyif katar.

Sosyalleşme kelimesidir.

-Bir gün kahve içelim.

-Sabah kahvesine gel.

-Arkadaşlarla kahve içiyoruz.

İçilen kahveler insanın neşe kaynağı yada dert ortağı olur.

14. yüzyılda Habeşistan'da (Etiyopya) Kafka bölgesinde deve ve keçi çobanları,

hayvanların yediği değişik meyveyi yediklerinde enerjilerinin arttığını fark etmiş.

İlk sulu kahve Yemen'de içilmiş.

Derviş Şazili ilk defa suyla kaynatıp Yemen'de içiyor, sulu kahveyi. Sulfiler'de ibadet ve zikir sırasında uyanık kalabilmek için çekirdekleri kaynatıp içmişler.

KAHVE YEMEN'DEN GELİR.

1517' de Özdemiroğlu Osman Paşa Yemen Valisi iken bu lezzetli içeceği içiyor.

Tadına hayran kaldığı bu içeceği Osmanlı ile tanıştırıyor.

Anneannem mübadelede Midilli'den (LESVOS) gelmiş. Adetlerini de birlikte getirmiş.

Misafirlerine kahvenin yanında reçel ikram edermiş. Haberli misafirler için özel reçeller yaparmış. Anneannemin tarifinden, dostlarınızla içeceğiniz kahvenizin yanında sunacağınız KARPUZ reçelini sizlerle paylaşmak istiyorum.

Kalın kabuklu bir karpuzun, kabuklarının yeşil kısmını ayıklayarak, içindeki kırmızılıkları kaşık ile kazıyıp beyaz kısmına ulaşın. Parmak büyüklüğünde doğrayın. İki çorba kaşığı kireci bir litrelik kavanoza koyun, üzerini su ile doldurun. Karıştırın. Durulunca ve kireç dibe çöktüğünde, kireçli suyu  doğramış olduğunuz karpuz kabuklarının üstüne dökün. 3-4 saat bekletin. Karpuz kabuklarının ölçüleceği kapla toz şekeri de ölçüp. Şekeri tencere içine koyup, tencere içerisindeki şekerin tam üzerine gelecek şekilde su ilave ederek kaynatırken limon veya limon tozuyla kestirip, koyulaştığında, doğramış olduğunuz karpuz kabuklarını içine atıp kısık ateşte pembeleşinceye, kıvama gelinceye kadar kaynatın. ( İki gün güneşte kalırsa çok daha güzel olur. )

Dostlarınızı bu tadla tanıştırdığınızda, onların da size dönüşüleri...

Kahveniz bahane DOSTLUĞUNUZ ve REÇELİNİZ şahane olur.

Sanırım!!!!.. Sevgiyle. 

 
 
 
 
2 Ekim 2015 Cuma 10:11
Okunma: 5513
 

(0 Yorum Yapıldı)Yorumlar
<p>Henüz kimse yorum yapmamış, ilk yorum yapan siz olun.</p>
Son 24 Saat
Haberler RSS Beslemesi
 
 
İki kıyı belediyeleri ortak çalışacakCezaevinin kaldırılmasına Bakan Gül'den yeşil ışık“Efes Selçuk’u kadınlarla birlikte yönetiyoruz”Yemyeşil Torbalı için el ele verdilerİzmir’in feribotuna Fethi Sekin’in adı verilecekUlaştırma Bakanlığı’ndan onayKALP SAĞLIĞINI KORUMAK BİZİM ELİMİZDEHAYKO CEPKİN SELÇUK'LU GENÇLERLE BULUŞUYORSELÇUK'LU ÇOCUKLAR TOHUMLA TANIŞIYORKarşıyaka’nın köyleri arıcılık kalkınacakGeçmiş Zamanın İzinde Sergisi Kent Belleği’ndeİzmir’de dört tesise daha güneş enerjisi
 
Yazarlar
Yazarlar RSS Beslemesi
 
 
 
Namaz Vakitleri
 
  • İmsak03:45
  • Güneş05:51
  • Öğlen13:28
  • İkindi17:22
  • Akşam20:46
  • Yatsı22:32
 
 
Anket
 
 
Lig Puan Durumu
 
Takımlar
O
G
B
M
P
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
 
Şampiyonlar Ligi
 
UEFA Avrupa Ligi
 
Alt Lig
 
 
Tarihte Bugün
1848 - Fransa'da geçici hükümet kurularak II. Cumhuriyet ilan edildi.
1908 - Dr. Galip Üstün, "Topkapı Fukaraperver Cemiyeti"ni kurdu.
1910 - Sanayi-i Nefise Mektebi 'nin (Mimar Sinan Güzel Sanatlar Üniversitesi ) kurucusu ressam ve müzeci Osman Hamdi Bey öldü.
1912 - İtalya'nın zaferiyle sonuçlanan Beyrut Muharebesi' yapıldı.
1918 - Estonya, Rusya'dan bağımsızlığını ilan etti.
1918 - Osmanlı Devleti'nde, Trabzon işgalden kurtuldu.
1920 - Almanya'da Nazi Partisi kuruldu.
1922 - Elazığ'da, Milli Mücadele yanlısı "Satvet-i Milliye" adlı gazete çıkmaya başladı.
1942 - Almanya'nın Ankara Büyükelçisi Franz Von Papen'e, Ankara'da suikast girişiminde bulunuldu. Büyükelçi ve eşi olaydan yara almadan kurtuldu; suikastçının [ugoslav göçmeni Ömer Tokat olduğu belirlendi.
1942 - 769 Romanyalı Yahudiyi taşıyan "Struma" vapuru, Karadeniz'de batırıldı; yalnızca bir yolcu kurtulabildi.
1945 - Mısır devlet başkanı Ahmet Mahir Paşa parlamentoda öldürüldü.
1946 - Juan Perón, Arjantin devlet başkanı oldu.
1946 - CHP'nin "Parti Sanat Mükafatı" adıyla düzenlendiği yarışmada Cahit Sıtkı Tarancı "Otuz Beş Yaş" şiiriyle birinci oldu.
1951 - Kırşehir'de Atatürk büstü saldırıya uğradı. Saldırıyı kınamak için 5 Mart'ta büyük bir miting düzenlendi.
1954 - Tuna Nehri'nden Karadeniz'e, oradan da İstanbul Boğazı'na inen buz parçaları, tabakalar halinde tüm Boğaz'ı ve limanı kapladı; deniz trafiği durdu.
1955 - Türkiye ile Irak arasında karşılıklı işbirliği antlaşması (CENTO), Bağdat'ta imzalandı. Daha sonra Birleşik Krallık, İran ve Pakistan üye olarak, Amerika Birleşik Devletleri de gözlemci sıfatıyla katıldı.
1955 - Türkiye'nin ilk özel dedektiflik bürosu, İstanbul'da, Avukat Fethi İnder tarafından kuruldu.
1975 - Led Zeppelin, klasik "Physical Graffiti" albümünü çıkardı.
1976 - Küba anayasası ilan edildi.
1977 - Güneydoğu Gazeteciler Cemiyeti kuruldu.
1977 - Türk fizikçi Prof.Dr. Feza Gürsey, Oppenheimer Ödülü'ne ve Einstein Madalyası'na değer bulundu. Gürsey, ödülünü ABD'li fizikçi S. Glashow ile paylaştı.
1981 - Buckingham Sarayı, Prens Charles ile Lady Diana'nın nişanlandıklarını duyurdu.
1981 - Atina'da Richter ölçeğine göre 6,7 şiddetinde bir deprem meydana geldi. 16 kişi öldü.
1983 - Necmettin Erbakan'a 4 yıl hapis ve 1 yıl 4 ay sürgün cezası verildi.
1984 - Cumhurbaşkanı Kenan Evren, Kabe'yi ziyaret etti.
1987 - Sovyetler Birliği'nde Gorbaçov ilk kez "Glasnost"tan (açıklık politikası) söz etti.
1989 - Ayetullah Humeyni, Şeytan Ayetleri kitabının yazarı Salman Rüşdi'nin ölüsünü getirene 3 milyon dolar ödül vereceğini açıkladı.
1992 - Nirvana solisti Kurt Cobain Courtney Love ile evlendi.
1993 - Danıştay,Nazım Hikmet'in vatandaşlığa alınması için kardeşi Samiye Yaltırım'ın açtığı davayı reddeden İdare Mahkemesi kararını onayladı.
1995 - Tüketiciyi Koruma Yasası kabul edildi.
1999 - Çin havayollarına ait Tupolev TU-154 tipi bir yolcu uçağı Wenzhou havaalanına inişe geçtiği sırada düştü: 61 kişi öldü.
2002 - Salt Lake City'de (Utah, ABD) düzenlenen Kış Olimpiyatları sona erdi.
2003 - Bas gitarist Robert Trujillo, Jason Newsted'in 17 Ocak 2001'de Metallica'yı terketmesinin ardından gruba katıldı.
2005 - Penguen dergisinin Tayyipler Alemi adlı kapağı sebebiyle Dergisi'nin sahibi olan Erdil Yaşaroğlu ile Pak Yayıncılık'tan 40 bin YTL'lik manevi tazminat talep edildi.
2008 - 80. Akademi Ödülleri, Kodak Tiyatrosunda sahiplerini bulacak.
2009 - DTP'nin Grup toplantısında Kürtçe krizi yaşandı. Ahmet Türk'ün Kürtçe konuşmaya başlaması ile konuşmayı canlı veren TRT yayınını kesti.
303 - Diocletianus'un Hıristiyanlara karşı ilk fermanı yayımlandı ve buna göre imparatorluk içindeki Hıristiyan kitapları ve ibadet yerleri yok edilecekti.
 
 
Arşiv
 
 
Süper Loto
31.10.2019 Tarihli Çekiliş Sonucu062224283446
 
 
On Numara
04.11.2019 Tarihli Çekiliş Sonucu01102527293839404347484950515262646874757778
 
 
Sayısal Loto
02.11.2019 Tarihli Çekiliş Sonucu062931324445
 
 
Şans Topu
30.10.2019 Tarihli Çekiliş Sonucu011030323403
 
 
Kurumsal

İçerik

Gündem

Siyaset

Teknoloji