Zeybekçi:İzmir'de işimiz millete hizmet etmektir
Muhterem Gürbüz

HABEŞİSTAN'DAN GELEN TAD, DÜNYA İÇECEĞİ

Muhterem Gürbüz
gurbuzmuhterem@gmail.com
 
 
 

Bir fincan kahvenin kırk yıl hatrı vardır.

Ne güzel, kırk yıl uzun bir zaman hoşlukların paylaşıldığı,

duyguların anlaşıldığı, zamanları kimse unutmaz.

Kahve bahane paylaştığımız arkadaşlıkları, kaliteli kısa zaman dilimlerini,

yıllar sonra bile hatırlar gülümseriz.

Kahve dost içeceğidir. Tiryakilik yaratır. Bir ilerisi hayatımıza keyif katar.

Sosyalleşme kelimesidir.

-Bir gün kahve içelim.

-Sabah kahvesine gel.

-Arkadaşlarla kahve içiyoruz.

İçilen kahveler insanın neşe kaynağı yada dert ortağı olur.

14. yüzyılda Habeşistan'da (Etiyopya) Kafka bölgesinde deve ve keçi çobanları,

hayvanların yediği değişik meyveyi yediklerinde enerjilerinin arttığını fark etmiş.

İlk sulu kahve Yemen'de içilmiş.

Derviş Şazili ilk defa suyla kaynatıp Yemen'de içiyor, sulu kahveyi. Sulfiler'de ibadet ve zikir sırasında uyanık kalabilmek için çekirdekleri kaynatıp içmişler.

KAHVE YEMEN'DEN GELİR.

1517' de Özdemiroğlu Osman Paşa Yemen Valisi iken bu lezzetli içeceği içiyor.

Tadına hayran kaldığı bu içeceği Osmanlı ile tanıştırıyor.

Anneannem mübadelede Midilli'den (LESVOS) gelmiş. Adetlerini de birlikte getirmiş.

Misafirlerine kahvenin yanında reçel ikram edermiş. Haberli misafirler için özel reçeller yaparmış. Anneannemin tarifinden, dostlarınızla içeceğiniz kahvenizin yanında sunacağınız KARPUZ reçelini sizlerle paylaşmak istiyorum.

Kalın kabuklu bir karpuzun, kabuklarının yeşil kısmını ayıklayarak, içindeki kırmızılıkları kaşık ile kazıyıp beyaz kısmına ulaşın. Parmak büyüklüğünde doğrayın. İki çorba kaşığı kireci bir litrelik kavanoza koyun, üzerini su ile doldurun. Karıştırın. Durulunca ve kireç dibe çöktüğünde, kireçli suyu  doğramış olduğunuz karpuz kabuklarının üstüne dökün. 3-4 saat bekletin. Karpuz kabuklarının ölçüleceği kapla toz şekeri de ölçüp. Şekeri tencere içine koyup, tencere içerisindeki şekerin tam üzerine gelecek şekilde su ilave ederek kaynatırken limon veya limon tozuyla kestirip, koyulaştığında, doğramış olduğunuz karpuz kabuklarını içine atıp kısık ateşte pembeleşinceye, kıvama gelinceye kadar kaynatın. ( İki gün güneşte kalırsa çok daha güzel olur. )

Dostlarınızı bu tadla tanıştırdığınızda, onların da size dönüşüleri...

Kahveniz bahane DOSTLUĞUNUZ ve REÇELİNİZ şahane olur.

Sanırım!!!!.. Sevgiyle. 

 
 
 
 
2 Ekim 2015 Cuma 10:11
Okunma: 3998
 

(0 Yorum Yapıldı)Yorumlar
<p>Henüz kimse yorum yapmamış, ilk yorum yapan siz olun.</p>
Son 24 Saat
Haberler RSS Beslemesi
 
 
Zeybekçi:İzmir'de işimiz millete hizmet etmektirİzmir’i almaya değil,hizmet vermeye geliyoruzBaşterzi Adaylık Başvurusunu YaptıCeyda Bölünmez Çankırı: 'Kadınlar değer katıyor'Selçuk Ak Parti'de Başkan Düztaş Oldu.Bizim ‘Yumurtacı Vefa’ neden Selçuk’u istiyor?Torbalı Özel Tınaztepe’ye tecrübeli göğüs doktoruBAŞTERZİ 'BAKICI GÖNLÜNDEN GEÇENİ SÖYLEMİŞ'Başterzi: 
Selçuk’un efendisi değil hizmetkarlarıyız.CEYDA BÖLÜNMEZ ÇANKIRI 'SELÇUKLU ASKERİMİZİ ZİYARET ETTİ.'Uluslararası Opera ve Bale Festivali başlıyorASKERİMİZİN SAĞLIK DURUMU İYİ
 
Yazarlar
Yazarlar RSS Beslemesi
 
 
 
Namaz Vakitleri
 
  • İmsak03:45
  • Güneş05:51
  • Öğlen13:28
  • İkindi17:22
  • Akşam20:46
  • Yatsı22:32
 
 
Anket
 
 
Lig Puan Durumu
 
Takımlar
O
G
B
M
P
1
Başakşehir
15
10
3
2
33
2
Kasımpaşa
15
8
2
5
26
3
Antalyaspor
15
8
2
5
26
4
Beşiktaş
15
7
4
4
25
5
Malatyaspor
15
7
4
4
25
6
Trabzonspor
15
7
4
4
25
7
Galatasaray
15
7
4
4
25
8
Konyaspor
15
5
6
4
21
9
Sivasspor
15
5
6
4
21
10
Ankaragücü
15
6
2
7
20
11
Bursaspor
15
4
7
4
19
12
Göztepe
15
6
0
9
18
13
Akhisar Bld.Spor
15
4
4
7
16
14
Alanyaspor
15
5
1
9
16
15
Kayserispor
15
4
3
8
15
16
Erzurum BB
15
3
5
7
14
17
Fenerbahçe
15
3
5
7
14
18
Çaykur Rizespor
15
1
8
6
11
 
Şampiyonlar Ligi
 
UEFA Avrupa Ligi
 
Alt Lig
 
 
Tarihte Bugün
1522 - Osmanlı padişahı I. Süleyman, Rodos'un teslimini istedi.
1642 - Hollandalı denizci Abel Tasman, Yeni Zelanda`yı keşfetti.
1754 - Osmanlı padişahı III. Osman'ın saltanatı başladı
1789 - Fransa'da Ulusal Muhafız Birliği (National Guard) kuruldu.
1805 - Sırp İsyanları ve Kara Yorgi'nin önderliği altında Sırpların Belgrad'ı ele geçirmesi.
1877 - 2. Meclis-i Mebusan çalışmalarına başladı.
1903 - İtalyan asıllı ABD'li dondurma satıcısı Italo Marcioni, ilk dondurma külahının patentini aldı.
1914 - Mesudiye zırhlısı, Çanakkale'de bir İngiliz denizaltısı tarafından batırıldı.
1937 - İlk seloteyp satışa sunuldu.
1937 - Japon İmparatorluk Kara Kuvvetleri, Çin Cumhuriyeti'nin başkenti Nankin'i ele geçirdi.
1939 - Kriegsmarine cep zırhlısı Admiral Graf Spee ile Kraliyet Donanması kruvazörleri HMS Exeter, HMS Ajax ve HMS Achilles arasında Río de la Plata Muharebesi başladı.
1942 - Çorum'da deprem: 25 kişi öldü, 589 ev yıkıldı.
1943 - İkinci Basın Kongresi, Ankara'da toplandı.
1945 - Filarmoni Derneği İstanbul'da ilk konserini verdi.
1949 - İsrail Kudüs'ü başkent ilan etti. Arap-İsrail Savaşı'ndan sonra, Eski Kent ve Doğu Kudüs Ürdün'de, Batı Kudüs de İsrail'de kaldı. Kent, BM kararlarına göre uluslararası kent ilan edilmişti.
1957 - İran'da deprem: 2 bin kişi öldü.
1959 - Başpiskopos Makarios bağımsız Kıbrıs Cumhuriyeti'nin cumhurbaşkanlığına seçildi
1960 - Ankara Sıkıyönetim Komutanlığı Yeni Gün ve Öncü gazetelerini 3 gün süreyle kapattı.
1960 - Fransa Cumhurbaşkanı Charles de Gaulle'ün Cezayir ziyareti olaylı geçti. Fransız milliyetçilerinin çıkardığı olaylarda 123 kişi öldü.
1967 - Yunanistan Kralı Konstantin'in cuntaya karşı darbe girişimi başarısız oldu. Albaylar Cuntası iktidarı devam etti. Kral ülkesini terk etmek zorunda kaldı.
1974 - Malta'da cumhuriyet ilan edildi
1980 - 17 yasındaki TDKO üyesi Erdal Eren idam edildi.KAWA örgütü genel sekreteri Hüseyin ASLAN ve 15 arkadaşı SURİYE sınır kasabası kamışlıda katledildiler.
1981 - Polonya'da General Wojciech Witold Jaruzelski sıkıyönetim ilan etti, 14 bin sendikalı işçi tutuklandı.
1983 - 45. Türkiye Cumhuriyeti Hükümet 1. Özal Hükümeti (13 Aralık 1983 21 Aralık 1987) göreve başladı.
1986 - Dünya ve Olimpiyat Şampiyonu Halterci Naim Süleymanoğlu Türkiye'ye iltica etti
1995 - Avrupa Parlamentosu, Türkiye ile imzalanan Gümrük Birliği anlaşmasını onayladı.
1996 - Kofi Annan Birleşmiş Milletler Genel Sekreteri seçildi.
1998 - İtalya'da düzenlenen 5. Avrupa Kros Şampiyonası'nda Türk Genç Bayan Milli Takımı şampiyon oldu.
2002 - Avrupa Birliği Genişlemesi AB,10 yeni devletin 1 Mayıs 2004'ten itibaren üye olacağını açıkladı.
2003 - ABD askeri güçleri devrik Irak devlet başkanı Saddam Hüseyin'i Irak'ta saklandığı yerde yakaladı.
2004 - Şili'nin eski diktatörü Augusto Pinochet'nin, 1970 ve 1980'li yıllardaki Akbaba Operasyonu sırasında suç işlediği gerekçesiyle evinde gözetim altında tutulmasına ve hakkında yeni dava açılmasına karar verildi.
2005 - TMSF'nin satışa çıkardığı Telsim, 4 milyar 550 milyon dolarla dünyanın en büyük mobil telekomünikasyon operatörlerinden olan İngiltere'den Vodafone'un şirketi Vodafone Telekomünikasyon A.Ş'ye ihale edildi.
2006 - Dünya Rakı Günü kutlanmaya başlandı.
2007 - Galatasaray'ın İstanbul Aslantepe'ye inşa edeceği Ali Sami Yen Stadyumu'nun temeli atıldı.
2008 - Miss World 2008 Yapılacak.
 
 
Arşiv
 
 
Süper Loto
06.12.2018 Tarihli Çekiliş Sonucu061728344753
 
 
On Numara
10.12.2018 Tarihli Çekiliş Sonucu03050611202123303137434647515255596567727780
 
 
Sayısal Loto
12.12.2018 Tarihli Çekiliş Sonucu253336454748
 
 
Şans Topu
12.12.2018 Tarihli Çekiliş Sonucu010208222714
 
 
Kurumsal

İçerik

Gündem

Siyaset

Teknoloji